Des années de souvenirs de vie disparues

C'était il y a quelques semaines, j'apprenais la destruction par incendie criminel du dock de l’association Témoignage d’un passé où étaient entreposés des milliers d’objets patrimoniaux, souvenirs collectés depuis des dizaines d'années par l'association et que j'ai, en mon temps, contribuer à préserver en créant la page Facebook et le site internet (blog).

Je me revois dans le sous-sol de mon amie Laly, faire des lots de vêtements après qu'ils aient été nettoyés, identifiant les vêtements d'homme, femme et enfants, dans l'idée qu'un jour peut-être, ils seraient exposés ou utilisés lors des journées du patrimoine ou la nuit des musées, durant lesquelles l'association a l'habitude de jouer des scénettes sur des scénarios inédits de leur cru.

mai 2013, scène de mariage à Nouville, on se prépare à sortir

A cette époque, l'association avait un entrepôt prêté gracieusement par la ville de Nouméa mais il fallait le vider car il allait être détruit. Un nouvel endroit avait été trouvé pour un loyer envisageable pour cette association de bénévoles. Je ne l'ai jamais vu, ayant quitté l'archipel en juillet 2013 et n'étant jamais revenue. Un nouveau dock avait ensuite été trouvé plus grand : celui qui a été détruit en mai 2024.

Je me souviens de certains dons de meubles, comme un magnifique piano droit qui avait certainement bien des histoires à raconter ; j'ai recherché dans mes archives mais n'ai pas pu retrouver la photo à ce jour.

ancienne entrée de la villa-musée de Païta

J'ai appris que la villa-musée de Païta a également été incendiée ! 

mon ami "Nono" et les jouets d'autrefois

Envolés quantité de souvenirs, les jouets et petits jeux que montrait Nono aux enfants et famille ébahis et intéressés lors des journées de visites, ainsi que la cuisine, le livre de recettes, les instruments de cette époque.

jouets anciens à la villa-musée

dans la cuisine de la villa-musée

Désormais, le passé de la Nouvelle-Calédonie se découvrira au travers de visites virtuelles, seul moyen pour continuer le témoignage du passé. C'est toujours cela mais cela fait mal au coeur.

• Ici l'article Reconstruire et « dépasser ce qui est arrivé » que j'ai sauvegardé depuis le site Demain en NC

• Site internet ATUP

• Le blog de l'ATUP (actualités)

L'alimentation en NC et le ravitaillement en général

En dehors de Nouméa et de quelques villes comme Tontouta, Bourail, Koné, La Foa où l'on trouve à peu de choses près tout ce que l'on cherche dans les supermarchés, le ravitaillement est assez problématique dans les supérettes de brousse. On y trouve régulièrement des tomates (jamais mûres "à point"), des pommes (dures comme la pierre), pommes de terre (correctes), bananes, tarot, igname, sans oublier les petites herbes aromatiques comme l’indispensable "oignon vert" auxquels s'ajoutent parfois des produits saisonniers. Si vous n'avez pas de ressources personnelles (jardin, voisins), il faut donc se rabattre sur les surgelés ou conserves pour agrémenter les recettes.

Quelques mois après mon arrivée à Païta, j'ai eu de la chance car un magasin de fruits et légumes a ouvert ses portes : plus besoin d'aller au marché ou dans une "grande surface" de Nouméa pour se ravitailler !

Il est compréhensible que sur une île on ne puisse trouver tout comme sur un continent avec les variétés d'échanges, mais la NC souffre de mon point de vue d'un manque de marchés avec les voisins du pacifique : il n'était pas rare de trouver des kiwi d'Italie alors que nous sommes à 2 heures en avion de la Nouvelle-Zélande !

Un commerçant m'a expliqué une fois que les commandes étaient plus faciles à faire avec l'Europe du fait du taux de change entre l'Euro et le Franc pacifique. Peu  de produits frais Australien ou néo-zélandais donc. En revanche on trouvait des viandes (bœufs, porcs) de ses pays-là. Egalement de la biscuiterie comme les fameux gâteaux Arnott's (AUS) ou encore le lait Anchor (NZ).

Pour conclure, je ne dis pas avoir manqué de nourriture, mais il faut savoir qu'on ne choisit pas de "faire une recette", on cuisine au jour le jour avec ce que l'on trouve, ce qui peut légèrement modifier nos habitudes alimentaires "de citadins"métropolitains.

Une journée à Ouano Safari Camp

Il aura fallu attendre la dernière année pour découvrir cet endroit proche de la Foa. Nous avons été invités par des amis, qui y passaient le week-end, à venir les rejoindre (ils avaient loué une tente "safari") et j'ai trouvé cet endroit très agréable.

Il y a le bord de mer, très praticable avec des enfants car on a "pieds" longtemps. Il a également une piscine, oui, ça semble étrange de mettre une piscine en bordure de plage mais je vous assure que l'eau était tellement "chaude" (de la vraie soupe) qu'on ne pouvait pas s'y baigner de manière agréable.

Une bonne adresse que je recommande et où je retournerai volontiers un jour si j'en ai le loisir ...histoire de se croire au moins une fois à la place de Meryl Streep dans Out of Africa !

http://www.safari.nc/ouanosafaricamp